Очему при боковом зрении хорошо видна форма предмета,его перемещение в поле зрения, но...

Есть специальные фоторецепторы,которые мы называем «колбочками».Вот при боковом зрении уменьшается их концентрация,поэтому глаз в той части плохо улавливает цвет.