Хранящие- причастие, т.к. обозначает признак предмета по действию
I н.ф. - хранящий
II постоянные признаки: несовершенный вид, действительное причастие настоящего времени (ДПНВ)
непостоянные признаки: И.п. , мн.ч.
III хранящие (что делающие?)
подчёркивается как определение