Фильтрование: 1. когда компот варят, то после варки, фильтруют оставшиеся ягоды, "шлак" короче говоря.
выпаривания: 1. когда чайник кипятим. 2. перед тем как закрыть варение надо пропарить, горячим паром банку, так сказать, убить микробов)
отстаивание: 1. крахмал делают дома. картошку нарезают мелко и, вроде бы, замачивают в горячей воде, вниз оседает крахмал. это так же и пример фильтрования, потом фильтруют крахмал, т.к. на верх поднимается ненужные куски картошки, ну типа того