Основа ппредложения за короткий зимний день они едва успевают утолить голод
Они- подлежащее успевают утолить - сказуемое
Они-подчеркиваем 1 чертой,это подлежащее успевают-подчеркиваем 2 чертой,это сказуемое
еще сказуемое-утолить