Рисовый пудинг. Возьмите рис, растопите масло и прожарьте это в течение нескольких минут. Затем влейте молоко и ещё немного прожарьте. Снимите с огня и сразу добавьте взбитые яичные желтки. Размочите изюм и всыпьте его в получившуюся массу. Взбейте яичные белки и аккуратно добавьте их туда же. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите туда пудинг. Запекайте до приятной хрустящей корочки. Подавать можно с творогом и мёдом.
Второе блюдо с гарниром из перца и макарон. Возьмите перец и приготовьте рассол - смешайте воду, соль и уксус. Погрузите перец в рассол, дайте настояться, можно даже оставить на пару дней. Когда он уже будет готов, возьмите любые консервы - рыбные, мясные или паштет - и разложите их по тарелкам. Сварите макароны, дождитесь остывания и приправьте шафраном. Разложите по порциям, добавив к консервам. Теперь можно выкладывать перец туда же. Оладьи на простокваше. Смешайте простоквашу, яйца, соль, сахар и соду, затем добавьте муку. Размешайте полученное тесто и оставьте на 15-20 минут. Затем разделите на оладушки и поджаривайте на сковороде на растительном масле по 5 минут с каждой стороны, выложите на блюдо. Подавайте с молоком и чаем.