S+ O2 = SO2
Здесь сера была в степени окисления 0, а стала +4, т.е. она отдала электроны, значит она в этой реакции восстановитель
3S + 2Al = Al2S3
простые вещества металлы - только восстановители. Они только отдают электроны. Значит сера принимает электроны,она окислитель, была в степени окисления 0, а стала -2.