Потому что это были уроки французского, но скорее не просто дополнительные занятия франзуского с Лидией Михайловной, а уроки добродушия и милосердия, чтобы спасти мальчика.
Распутин был отличным примером для школы. Он должен был больше пить молока, потому что у него мало крови. Но денег на молоко не хватало. Лидия Михайловна приглашала на уроки франзуского, чтобы заодно попроавить его произношение на франзуском и здоровье. Ведь он мог согласиться прийти на дополнительные занятия, чем просто "погостить".
Рассказ называется "Уроки французского", потому что это было название плана Лидии Михайловны для "спасения" мальчика.