если окрасить клетки р-ром йода, то они станут синего цвета. почему?
В синий цвет от йода окрашиваются не углеводы, а крахмал, в них содержащийся... Без него и окраска не меняется.
Крахмал в клетках реагирует с йодом с изменением окраски на синий цвет.