Образовано сложением частицы "не" с усечённой формой 3 л. ед. ч. глагола "быть" и усилительной частицей "ту": не + е (сть) + ту. У частицы "ту" был вариант "тъ", при участии которого аналогичным образов возникло слово "нет" (др. -русск. "нѣтъ"). В современном языке "нет" считается общелитературным (стилистически нейтральным) , а "нету" - разговорным.