Можно сделать так, переворачиваешь песочные часы. когда 8-ми минутные песочные часы кончатся то опять переворачиваешь 8-ми минутные часы . когда кончаться 11-ти минутные песочные часы то будет 5 минут.Напоминаю когда кончились 8-ми минутные часы в 11-ти минутных осталось 3 минуты 8-3=5