Яичный белок дает характерную реакцию с любой даже слабой кислотой и денатурирует(затвердевает)
Если добавить соду к уксусной кислоте наблюд.выделение газа
2CH3-COOH+Na2CO3=2CH3-COONa+CO2+H2O
С глюкозой можно провести так называемую реакцию медного зеркала
2Си(ОН)2+С6Н12О6=(t)=С6Н12О7+Сu2О +2Н2О
Сначала окраска станет темно синей,а при нагреве станет красной