Все живые организмы состоят из клеток?

Потому что нужно как-то оградить место, где проходят биохимические реакции живого организма. Иначе все растворится в окружающей воде. А если на суше - высохнет. То есть должна быть какая-то стенка, пусть самая примитивная. Вот вам и клетка.