Почему в прилагательных не пишется окончание ии

Чтобы не смешать окончаний мн. ч. -ые, -ие с окончаниями единственного числа среднего рода -ое, -ее, следует подставлять слова какие? и какое? Например: доброе, синее, бывшее(какое?); добрые, синие, бывшие (какие?)