Если расход большой, то соответсвенно это означает что у потребителя на это есть средства, а если у него есть средства, соответственно его благосостояние находится в достатке, и так как большинство жителей той или иной страны рядовые граждане (в среднем в любой стране их 76% из всех людей в стране где погрешность 1,6%) по их расходам можно оценить их средний заработок и из этого вычислить гражданское благосостояние