1-ый способ:
1) 27 : 3 = 9(км/ч) - скорость сближения
2) 9 - 4 = 5(км/ч) - скорость 2-ого пешехода
Ответ: 5 км/ч - скорость 2-ого пешехода
------------------------------------------------
2-ой способ:
1) 4 * 3 = 12(км) прошёл до встречи 1-ый пешеход
2) 27 - 12 = 15(км) прошёл до встречи 2-ой пешеход
3) 15 : 3 = 5(км/ч)
Ответ: 5км/ч - скорость 2-ого пешехода.
----------------------------------------
На мой взгляд, 1-ый способ удобнее.