поры необходимы для поступления воздуха внутрь яйца, а нужен он для дыхания зародыша, скапливается воздух в пуге - воздушной камере, или в тупом конце яйца, или сбоку.
В скорлупе куриных яиц находится до 15 тысяч пор. Они равномерно распределены по всей поверхности яйца.
Благодаря порам кислород поступает в яйцо, а пары воды и углекислый газ выводятся наружу.