При тушении мясо теряет 24% своей массы Сколько надо взять сырого мяса чтобы получить 19 килограмм тушеного
Мясо теряет 24% массы, значит, остается 100-24=76%. Значит, 19 кг - это 76% = 76/100 от начального куска. Масса всего куска M = 19*100/76 = 100/4 = 25 кг.