В каких процесах учавствуют полезные микроорганизмы?(в квашениия.в брожении или в плесневение)? Помогите пожалуйсто по технологии!) плиз)
Скорее всего,в квашении
Ещё раз извиняюсь вопрос плохо прочитала,мне тоже кажется,что в квашении