При гидролизе сахарозы образовалось 640 г изомерной смеси моносахаридов. Определите массу сахарозы, подвергшейся гидролизу
M(C12H22O11) = 342 г/моль М(С6Н12О6) = 180 г/моль х г 640 г С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6 (глюкоза + фруктоза) 342 г 360 г х=m(C12H22O11) = 342 г*640 г/360 г = 608 г Ответ: 608 г