При взаимодействии альдегидов с аммиачным раствором оксида серебра (реактив Толленса) на стенках колбы или пробирки образуется красивое серебряное зеркало. Данную реакцию так и называют - реакция серебряного зеркала. Реакция серебряного зеркала используется для качественного определения веществ, которые содержат альдегидную группу.
2[Ag(NH3)2]OH + 3H2O + C6H12O6 = 2Ag↓+ 4NH3∙H2O + C6H12O7.