Воспользовавшись минутой слабости полковника- дееприч. оборот
бывший на стороже- причастный оборот
Воспользовавшись- деепричастие., минутой- существительное, слабости- сущ., полковника- сущ., Вася- сущ., бывший- причастие, на- предлог, стороже- сущ., мгновенно- наречие, сунул- глагол, ему- местоимение, под- предлог, мышку- сущ., термометр- сущ.