кристализация - превращение в твердое тело
это возможно только при застывании. например в лед мы воду можем превратить,только если остудим ее до -1
получается на графика температура со временем должна понижаться,а затем идти ровно,так как в процессе кристализации,плавлении,испарения, температура вещества любого не меняется.
отсюда сразу видно какой график подходит :) спутать трудно