Какая масса этанола может быть получена при брожении 162 г глюкозы?

Question

Какая масса этанола может быть получена при брожении 162 г глюкозы?

Answer 1

C6H12O6=(дрожжи)2C2H5OH+2CO2;
n(C6H12O6)=m/M=162г/180г/моль=0,9моль;
n(C2H5OH)=(0,9моль×2моль)/1моль=1,8моль;
m(C2H5OH)=M×n=46г/моль×1,8моль=82,8г/моль