В процессе фотосинтеза образуют кислород, которым дышат все животные ( включая нас, людей ) и поглащаюд углекислый газ, который как раз все животные и люди в процессе дыхания выдыхают. Так же растения впитывают в себя все загрязнения воздуха, и поэтому люди стараются посадить как можно больше растений. Еще растения являются звеном в цепи питания ( трава, мышь, ястреб, человек ) и тп.
:)