Какой был бы наш мир без имен прилагательных? Скучным неинтересным была бы наша речь. Нам было бы труднее описать какой либо предмет или явление. А поэзия вообще бы исчезла. Например словосочетание "одинокое дерево" не просто констатирует факт присутствия дерева, но и описывает его, охарактеризовывает. Предложение без прилагательных очень скучно и однообразно.Прилагатльное может показать состояние: горячий кофе, жаркий день и т.д. Без прилагательный мы бы попусту не поняли что хочет нам сказать собеседник.