Тут не видно, какие слова подчёркнуты, но, как я помню, на местоимение en заменяются слова с предлогом de.
1. Il en parle à ses amis.
2. Aujourd'hui maman en achète beaucoup.
3. Hervé n'aime pas la soupe, il en mange peu.
4. Il y en a assez dans la carafe.
5. Elle en met trop dans son café.
6. J'en achète 300 grammes.
7. Il y en a un peu dans la bouteille.
8. Elles en mangent.