Как известно, если стать лицом к северу, то справа будет восток, а слева запад. Поэтому солнце восходит на востоке, а заходит на западе только в данный геологический отрезок времени. Известно что в прошлом северный и южный полюса неоднократно менялись местами - следовательно были времена, когда солнце всходило на западе и садилось на востоке (т.к. встав лицом к северу мы получили бы по правилу правой руки восток справа). Кроме того до конца ещё не решён вопрос с левшами - считать ли им право левым и наоборот (от этого зависит определение востока) - поэтому не исключено, что для левш солнце восходит на западе.