Мясо при варке теряет 35% своей массы.сколько нужно взять сырого мяса , чтобы приготовить 65 порций варёного по 120 г .
120 * 65 = 7800 г = 7.8 кг мяса вареного должно выйти 100 - 35 = 65 % составит это мясо от сырого х - 100 % 7800 - 65 % х = 7800 * 100 \ 65 = 12000 г = 12 кг сырого мяса нужно взять