Хлористый натрий, т. е. поваренная соль-необходим для переноса кислорода и углекислого газа,то есть для газообмена.
Хлор необходим для образования соляной кислоты в желудке. При недостатке хлористого натрия нарушается перенос газов, понижается аппетит и расстраивается пищеварение.
Калий- необходим для нормального водного баланса. Натриево – калиевый баланс, необходим для нормальной работы нервов и мышц,особенно сердечную мышцу.
Кальций-необходим для свертывания крови, нормального функционирования нервной системы и сердца, и нормального сокращения мышц.
Железо является составной частью молекулы гемоглобина. Основная роль железа - участие в процессах дыхания.
Медь-входит в состав некоторых ферментов, участвует в кроветворения.