Мыла ( жидкие и твердые) .Принцип моющего действия мыла, гидрофильная и гидрофобная части малекулы. Влияние жесткости воды на моющую способность мыла. Напишите уравнение реакции получения мыла гидролизом тристеарина в присутствии NOOH
СH2-O-C(O)-C17H35 CH2-OH СH-O-C(O)-C17H35 + 3NaOH= CH-OH + 3C17H35COONa(мыло) CH2-O-C(O)-C17H35 CH2-OH
спасибо) буду надеется что правильно)