С 1729—1730 года в качестве герба в Царицыне использовалась эмблема царицынского драгунского полка.
В 1854 году Царицын получил свой первый, официальный герб. Он был утвержден императором Николаем I 29 октября и Сенатом 16 декабря.
В верхней части щита герб Саратовский. В нижней — в червленном поле две серебряные крестообразно расположенные стерляди, в ознаменование производящейся в том крае ловли стерлядей.
Впоследствии в изображении герба появились атрибуты, соответствующие статусу губернского города — золотая императорская корона и венок из дубовых листьев обвитый Андреевской лентой.
Герб Царицына (1857 год)
В соответствии с реформой Б. В. Кёне в конце XIX и до 1918 года в Саратовской губернии и в делопроизводстве Царицынского уезда использовался модифицированный герб, представлявший собой в червленом поле серебряную (лазуревую?) волнообразную перевязь слева, обремененную двумя лазуревыми осетрами. В вольной части — герб Саратовской губернии[1].
После 1918 года городской герб не использовался.