1. Для производства мясной продукции (крольчатины) необходимо:
- стартовый капитал;
- отапливаемое помещение, а лучше территорию с помещением;
- наличие племенных особей (кроликов);
- наличие клеток;
- наличие корма и воды.
2. Знать:
- законодательство; необходимый перечень разрешительных и сбытовых документов;
- наличие конкурентов и цены;
- рынок сбыта (т.к. мясо диетическое, ожидание сбыта - положительное) и насыщенность рынка данным продуктом (рынок не насыщен);
- издержки на логистику.
3. Производство и сбыт мясной продукции (крольчатины).