Для военного больше важна скорость( кроме транспортов пожалуй), т к она определяет его боевую эффективность, маневренность , силу таранного удара и возможность преследовать противника.
основным показателем для торгового судна является вместимость, которая достигается путем увеличения размеров и придания более плавных обводов, в то время как для военного главным является вооружение, защищенность, скорость и маневренность, каждый параметр ведет к жертве другими, но при выборе оптимального все равно скорость остается значительно выше скорости торговых судов.
древнегреческие суда строились из дерева, как правило не высушенного, что обуславливало небольшой срок их службы, размеры до 30 м, двигались под парусом, а в бою на веслах, скорость составляла 3-4 узла
P.s. Торговый корабль не легче военного, кроме того скорость достигается не за счет малой массы а за счет формы корпуса
орудий и боеприпасов в античности не было, это все появилосьзначительно позже