Здравствуйте.
Уравнение реакции с расставленными коэффициентами:
CuSO₄ + 2NaOH = Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄
Вещества между собой меняются, то есть заместо остатка SO₄ получается OH и т.д. В результате и получилось вещество Cu(OH)₂. Если вы посмотрите по таблице растворимости, то увидите, что это вещество нерастворимо, и можно ставить стрелочку вниз в реакции.