О чем можно рассказать с помощью этих схем?

Ну, если судить по вышеуказанной теме, то первая схема - это соотношение суши (голубое) и вод (розовое) на Земле; вторая схема - соотношение пресной воды (зеленое) и соленой [морской] (желтое).