1.Часть речи
Часть речи слова капельный — имя прилагательное.
2.Морфологические признаки.Начальная форма: капельный (именительный падеж единственного числа мужского рода);Постоянные признаки: качественное;Непостоянные признаки: единственное число, именительный падеж, мужской род, полная форма.
3.Синтаксическая роль.
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.