Наверное, основные причины в том, что в отличие от народов и государей европейских столиц, русское воинство, народ и сам император совсем по-другому воспринимали и саму войну с Наполеоном и взятие им Москвы. Если кто-то из королей, позорно сбежав на окраину империи, посылал Бонапарту письма, в которых интересовался, всё ли устраивает того в занятом им императорском дворце, то Александ I даже запретил пропускать к себе наполеоновских послов с письмами о предложении мира. Если столицы Европы оставались в тылу новой империи, то Москва стала той границей, с которой начался конец этой самой империи. Ещё такой момент. - Многое из Москвы было вывезено самими москвичами - ценная церковная утвать, роскошные предметы интерьера дворян, провиант элементарный, наконец и т.д. Наполеоновским войскам оставалось только "дограбить", плюс им дейсвительно ещё и на обратную дорогу (заметтье, в лютую зиму) надо было затариться, чтобы хоть как-то выжить. Ну а поводу пожара Москвы - версий много. Не исключён и легендарный поджёг, и то, что при том бардаке, который творился в столице, в основном деревянной, пожары могли возникнуть из-за "несоблюдения техники безопасности"... А вобщем, Москва хоть и была сдана, но не покорилась, как и весь народ, и поэтому насилие и грабежи были неизбежны.