Это многолетние деревья, кустарники и травы. Листья простые и сложные, располагаются поочерёдно и имеют прилистники. Тип соцветия - кисть(черёмуха), щиток (рябина, груша) или простой зонтик (яблоня, вишня). Формула цветка: Ч5Л5ТмногоП1или много. Плод - яблоко, костянка, орешек. У многих розоцветных при созревании плодов сильно разрастается цветоложе. Оно играет большую роль в распространении плодов и семян.