У растений основные методы- отбор и гибридизация.
у животных тоже отбор и гибридизация, но только у них половое размножение и потомство не велико, таким образом в отборе используют аутбридинг и имбридинг., гетерозис. Ну вот предположим, пшеница которую вывел Вавилов или курица бройлерная и т д.