Берёшь произвольное значение х, например: х = 2
у = 2х+1
х = 2
у = 2 * 2 +1 = 5
(* - умножение)
Строишь точку с координатами (2; 5)
Опять берёшь произвольное значение х, например: х = -2
у = 2х + 1
х = -2
у = 2*(-2) + 1 =-3
Строишь точку с координатами (-2; -3)