Глицерин - многоатомный спирт, поэтому на него реагентом будет Cu(OH)2.
Этанол - одноатомный спирт, на него будет реагентом NaОН + I2, при охлаждении раствора появляется желтая взвесь йодоформа, при высоких концентрациях спирта выпадает желтый осадок йодоформа.
Ацетон - не помню, к сожалению.