Органические вещества спасшие команду кука от цинги
Думаю, что витамины! В первую очередь витамин С! Кук ввел в рацион команды квашеную капусту, а также фруктовые соки.
Еловые,сосновые ветки,в них много витамины С,из них делали отвары