Некоторых животных истребляют потому, что у них есть что-то, чего нет у других животных, например, дорогой шерсти или мяса.
Растения же появляются в красной книге, потому что человек уничтожает природу, то есть, жгет костры, срывает ради своей выгоды эти растения и тд.
Со временем некоторые растения и животные попадают в черную книгу, а точнее, когда полностью исчезают с нашей планеты. Но с современными технологиями некоторых возвращают обратно