Конечно же наука.
наука, проще говоря, творческая деятельность, направленная на достижение главной цели, которой является получение, обоснование и систематизация новых знаний о природе, обществе, человеке.. .
образование же, процесс воспитания и обучения в интересах человека, общества, государства... .
т. е. наука - деятельность творческая, а образование - процесс воспитания, вот в этом то и будет разница))