Всего = 53 т
Первый день = 25 % всего
Второй день = 40 % остатка
Осталось - ?
1) 53 : 100 * 25 = 13,25 (т) - привезли в первый день
2) 13,25 : 100 * 40 = 5,3 (т) - привезли во второй день
3) 53 - (13,25 + 5,3) = 34,45 (т) - осталось
Ответ: на хлеб.заводе осталось 34,45 т муки.