Мытьем - имя существительное
Начальная форма - Мытье, творительный падеж, слово обычно не имеет множественного числа, единственное число, неодушевленное, средний род
Катаньем - имя существительное
Начальная форма - Катание, творительный падеж, единственное число, неодушевленное, средний род