Текст - это предложения связанные по смыслу и грамматически.
Тема текста отвечает на вопросы : о ком? О чем? Говориться в тексте.
Так же у текста есть признаки :
1) Смысловая закончиность
2)Деление на абзацы
3)Заголовок
4)Красная строка
5)Логическая связь
6)Тема текста
7)Временной план
В тексте так же есть грамматическая связь - это последовательность слов, предложений.