Бурые водоросли – отдел истинных многоклеточных водорослей бурого цвета. К данной группе растений относят 250 родов и около 1500 видов. Наиболее известные представители – ламинария, цистозейра, саргасс.
Это, в основном, морские растения,
только 8 видов являются вторично пресноводными формами. Бурые водоросли
распространены в морях земного шара повсеместно, достигая особенного
разнообразия и многочисленности в холодных водоемах приполярных и
умеренных широт, где формируют большие заросли в прибрежной полосе. В
тропическом поясе наиболее крупное скопление бурых водорослей отмечается
в Саргассовом море, их массовое развитие обычно происходит зимой, когда
температура воды понижается. Обширные подводные леса образованы
ламинариевыми водорослями у побережья Северной Америки.
Бурые
водоросли обычно прикреплены к твердому субстрату, к примеру, камням,
скалам, раковинам моллюсков, слоевищам других водорослей. По размерам
они могут достигать от нескольких сантиметров до нескольких десятков
метров. Многоклеточное слоевище окрашено от оливково-зеленого до
темно-бурого цвета, так как в клетках, кроме хлорофилла, имеется
значительное количество коричневых и желтых пигментов. Эти растения
имеют наиболее сложное строение из всех водорослей: у некоторых из них
клетки сгруппированы в один-два ряда, чем напоминают ткани высших
растений. Виды могут быть как однолетние, так и многолетние.
Таллом. У
водорослей данной группы слоевища могут быть различной формы: стелющиеся
либо вертикально «висящие» нити, пластинки (цельные или изрезанные) или
ветвящиеся кусты. К твердому субстрату талломы прикреплены посредством
ризоидов (подошвы). Для высших бурых водорослей порядка ламинариевых и
фукусовых характерна дифференциация тканевых структур и появление
проводящих систем. В отличие от водорослей других групп, бурым
свойственно наличие многоклеточных волосков с базальной зоной роста.
Строение клетки.
Покровом служит толстая клеточная стенка, состоящая из двух или трех
слоев, сильно ослизняющаяся. Структурными компонентами клеточной стенки
являются целлюлоза и пектин. В каждой клетке бурых водорослей содержится
одно ядро и вакуоли (от одной до нескольких). Хлоропласты мелкие,
дисковидной формы, имеют бурую окраску из-за того, что кроме хлорофилла и
каротина, в них имеется высокая концентрация бурых пигментов –
ксантофиллов, в частности фукоксантина. Также в цитоплазме клетки
откладываются запасы питательных веществ: полисахарида ламинарина,
многоатомного спирта маннита и разных жиров (масел).
Размножение бурых водорослей.
Размножение осуществляется бесполым и половым способом, редко
вегетативно. Органами размножения служат спорангии, как одногнездные,
так и многогнездные. Обычно есть гаметофит и спорофит, причем у высших
водорослей они чередуются в строгой последовательности, тогда как у
низших четкого чередования не происходит.
Значение.
Значение бурых водорослей в природе и жизни человека велико. Они
являются главным источником органических веществ в прибрежной зоне
морей. В зарослях этих водорослей, занимающих огромные площади, находят
убежище и пищу многие морские обитатели. В промышленности используются в
производстве альгиновых кислот и их солей, для получения кормовой муки и
порошка для изготовления лекарственных средств, содержащих в большой
концентрации йод и ряд других микроэлементов. В аквариумах появление
бурых водорослей связывают с недостаточным освещением. Некоторые виды
употребляют в пищу.