После работы, засучив рукава, долго и тщательно мыл руки, а вот работал он спустя рукава. Он знал, что когда наступит осень, цветы завянут.
засучив рукава - в первом предложении это обособленное обстоятельство, выраженное деепричастным оборотом. А само первое предложение сложное, ССП.
Второе предложение сложноподчиненное предложение: главное - он знал цветы завянут, придаточное - когда наступит осень.