Теоретически можно, если ген голубой шерсти будет доминантным.
Пример:
Фенотип Ген Генотип
голубая А АА, Аа
черная а аа
Если оба родителя гетерозиготы, то вероятность появления котенка с черным окрасом будет равняться 25%
Р Аа*Аа
G А.а. А.а
F АА Аа Аа аа
75% 25%
голубой черный окрас